让我欢欣让我悲───父亲的爱心咖啡

我喜欢喝咖啡，这是受我父亲影响。有一本书说；最适合金牛星座的咖啡是拥有独特风味的蓝山咖啡，我看了一笑置之，其实，我最喜欢的是朴实无华的黑咖啡，无他，我父亲最拿手的就是冲泡这种咖啡，味香芳醇，令人怀念，因为，他是用一滴一滴的爱心泡制咖啡。

我父亲每一天清晨大约五点就起床，他盥洗后第一件事就是冲一大壶咖啡。父亲用泵气火水炉煮水，煮水时会发出相当大的声响，而左右邻居一听到火水炉发出“虎虎虎”的声音时，就知道已是五时许，该起身去割胶了，数十年如一日，恰似催人起身的呼唤。

在家乡的时候，我总是喝不惯友人家冲泡的咖啡，除了味道不合我的口味外，最主要的是没有过滤，喝得满嘴是咖啡渣滓，很不是味儿。

父亲泡制的咖啡是用布滤分隔咖啡渣滓，他冲咖啡的时候是分外用心，慢慢的滤，有时过滤好几轮，（我想；他老人家也是不喜欢喝得满嘴是咖啡渣滓吧）。

我曾在旁观察父亲冲泡咖啡的神态，他是全神贯注的，嘴角总浮现一丝笑意，大功告成时，他就一脸满足的神情，多年后，我才发现这就是幸福的表情。
每天一大早，全家就喝到父亲亲手泡制的温热咖啡，很窝心。

随着时间巨轮的辗转，市场上的咖啡品牌琳琅满目，我也品嚐了很多种类的咖啡，香醇、苦涩、温顺．．．等等，都各有其迷人之风味，可是，我深深怀念的，还是我父亲的爱心咖啡。

在他乡多年，用无许的无奈来缅怀远逝的咖咖浓香，惟时至今日，每当我在喝咖啡时，耳边就似乎还依稀可以听到父亲泵火水炉煮水冲泡咖啡的声音。

一九八三年七月三日的清晨某时某分，我父亲走了，他是倒卧在泵气火水炉旁，他老人家走了，走得很安祥，也很潇洒．．．水正煮开，咖咖粉还在布滤里。