怀念等待吃鸡腿及鸭腿的日子

我家共有十个兄弟姐妹，包括父母一共是一支足球队再加上一位裁判的阵容。一家十二口，单靠我父亲一人支撑，所以，物质生活可说是很贫乏，虽是如此，或许在那个年代家家户户都是苦哈哈，加上我们兄弟姐妹会苦中作乐，日子倒是过得还算蛮快乐的。

每逢过年过节，我妈妈总会杀只鸡或鸭，而一只鸡或鸭仅有两条腿，我妈妈又不想把它切成多块，所以，我们兄弟姐妹就轮流吃鸡或鸭腿，幸好华人的传统节日很多，一年内大家总有机会吃到鸡或鸭腿。

每回轮到吃鸡或鸭腿时，大家总喜欢用手抓住鸡或鸭腿，大口大口地吃，说是要像戏里的济公一样（阿弥陀佛，罪过，罪过）。

顺带一提，我妈妈拿手的酸梅卤鸭是我们兄弟姐妹的至爱，每逢年卅晚的大餐，妈总会表演她这道佳肴。我妈妈过世后，她的这一拿手佳肴也已失传了，有一次我大哥试做酸梅卤鸭，大家吃了都觉得味道差太远了。

后来跟朋友谈起那段等待过节的日子，才发觉大家都有过类似的经历，不论西马及东马，北马或南马，大家都曾经经历那段物质生活贫乏的年代，鸡肉或鸭肉是奢侈品，只有过年过节才能吃到鸡肉或鸭肉。